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Unser Größter
Der Kürbis

Die Kürbisse sind zwar eine der kleinsten Kulturen, mit bis zu XXXX kg ist unser Gelber Zentner aber das größte Produkt, das wir auf unseren Feldern anbauen.

Auf insgesamt etwa 20 ha werden die Kürbisse angebaut und von Hand geerntet.
Wie auch die Schälgurken werden sie auf dem Hof von Hand geschält, entkernt und in kleine “Halbmonde“ geschnitten.

So gehen die Kürbisstücke weiter zu den Verarbeitungsbetrieben, die sie zu einer feinsäuerlichen Gemüsespezialität verarbeiten.

Unsere Sorten

Gelber Zentner

v.a. feinsäuerlich eingelegt

Hokkaido

beliebter Speisekürbis, v.a. für Kürbissuppe
kann mit Schale verzehrt werden

Butternut

feine nussige Note, z.B. gebacken zu Blattsalat

Halloween-Kürbis

v.a. bei Kindern beliebt, für schön gruselige Kürbisgesichter

Zierkürbisse

farbenfrohe Dekoration für drinnen und draußen
in verschiedenen Varianten

Kürbis im Glas – süss-scharf eingelegt

Ganz neu in unserer Produktfamilie: Hokkaido handgeschnitten lecker eingelegt. Herbstgenuss fürs ganze Jahr.