Ganz neu bei uns, seit Frühling 2021

• Pflanzung der Himbeerstöcke beginnt im März. Gepflanzt wird in Töpfen mit Substrat -> sogenannte Substratkultur.
• Unter den Folientunneln sind sie vor Wind, Regen und Sonnenbrand geschützt und können so zu vollaromatischen dunkelroten Früchten reifen.
• Blütezeit ist Mitte/ Ende Mai  -> Hummeln werden zur Bestäubung eigesetzt.
• 4 Wochen später, also Ende Juni kann die Ernte beginnen.
• Gepflückt wird von Hand direkt in die 250g-Schale.
• Erntezeitraum beträgt etwa 6 Wochen.
• Wichtig für die Himbeere ist eine gute Bewässerung. Täglich muss in mehreren kurzen Intervallen die Pflanze mit Wasser versorgt werden.
• Nach der Ernte werden die Pflanzen entfernt und die Töpfe entleert -> das Substrat wird zum Düngen der Getreidefelder genutzt.
• Im nächsten Frühjahr werden wieder neue Stöcke in die Töpfe eingepflanzt.