Äpfel

Unser knackiger

Der Apfel

Der Weg des Apfels vom Baum in ihren Einkaufskorb

Die Vorbereitung auf die kommende Apfelsaison erfolgt bereits früh. Im Winter steht der Baumschnitt an.
Zur Blütezeit erfolgt die Befruchtung durch fleißige Bienen. Der Apfel entwickelt sich aus den befruchteten Blüten.
Wir schützen unseren Apfel vor äußeren Einflüssen mit Hagelschutznetzen und einer hohen Nützlingspopulation. Sie halten die meisten Fresser (Insekten + Pilze) in Schach. Bei Bedarf Pflanzenschutz nach den Richtlinien der integrierten Produktion.
Ausdünnung der Äpfel im Juni/ Juli -> zu kleine und zu viele Äpfel werden von Hand entfernt.
Schattenwerfende Äste werden im Sommer entfernt. Dadurch reifen Farbe und Aroma optimal aus.
Erntebeginn ist Mitte/ Ende August. So kommen die frisch geernteten Äpfel direkt in Ihren Einkaufskorb.
Ein Großteil der Ernte kommt in unser CA-Lager. Dort wird durch die Sauerstoffarme Luft der Reifeprozess gestoppt. So gibt es das ganze Jahr knackig saftige Äpfel.

unsere beliebtesten Sorten:

Äpfel zählen zu den gesündesten Früchten und sind zudem eine ideale Zwischenmahlzeit.
Aufgrund moderner Lagertechnik in CA-Lagern können wir Äpfel ganzjährig anbieten.

Elstar

Mittelgroße, kugelige und zum Kelch vielfach verjüngte Fruchtform.
Die Schale ist in der Grundfarbe goldgelb und bis zu zwei Dritteln leuchtend orange
oder kaminrot bedeckt. Mittelfestes saftig knackiges Fruchtfleisch.
Eher süßlicher Geschmack mit feiner Säure.

GALA

Die Früchte der Sorte Gala sind relativ klein, zählen zum Dessertobst
und lassen sich gut lagern. Der Apfel ist relativ fest und süß im Geschmack.
Er verfügt über eine leuchtend rote Schale und ein gelbliches Fruchtfleisch.

PINOVA

Die mittelgroßen Früchte sind rund, leicht platt geformt. Ihre Schale ist
leuchtend rot und druckfest. Das Fruchtfleisch schmeckt süßsäuerlich
und hat ein gutes Aroma. Zudem ist es fest und erfrischend saftig.

Jonagold

Große bis sehr große Früchte mit tiefliegendem Kelch. Leicht fettige Schale mit
grünlichgelber Grundfarbe und marmorierter orangeroter Deckfarbe.
Mittelfestes gelbliches Fruchtfleisch, saftig mit harmonischer Süße.

TOPAZ

Mittelgroße Frucht, flach und mittel- bis stielbauchig. Die Deckfarbe
nimmt 40 bis 70 % der Schale ein und ist dunkelrot geflammt und gestreift.
Geschmacklich ist die Frucht süss-säuerlich.

BOSKOOP

Mittelgroße bis große Früchte. Die Schale der Früchte ist matt und
teils mit feinem Rost überzogen. Frischer, herb säuerlichen Geschmack.

Braeburn

Mittelgroße bis große, leicht ovale Äpfel mit gelbgrüner bis braunroter Schale.
Festes, saftiges Fruchtfleisch mit ausgewogenem Zucker-Säure-Verhältnis.

RUBINETTE

Seine mittelgroßen Früchte sind von einer grünlich-gelben, rauen Schale
überzogen. An der Sonnenseite nehmen sie mit zunehmender Reife
eine orangerot gestreifte Farbe an. Die Frucht saftig-knackig
und feinsäuerlich im Geschmack.

Naturtrüber Apfelsaft

Naturtrüber Apfelsaft in der 1,0l-Flasche
Fruchtig, frisch und einfach lecker

Hohenloher Apfelmus

Von Hand gerührt, samtig, fruchtig.
Und das Beste: ganz ohne Zuckerzusatz.
Unser Apfelmus ist von Natur aus süß.
Für den großen Hunger und den voll besetzten Tisch: 690g im Glas
Oder zum Probieren, allein oder zu zweit ganz neu: das 350g-Glas.

Hohenloher Apfelchips

Ein gesunder Snack für Zwischendurch oder knusprig im Müsli.
Unsere Apfelchips sind knusprig, frisch und einfach zum Genießen.
Natürlich nur aus unseren eigenen Äpfeln!
Verpackt im 80g-Beutel, die perfekte Größe.